Los ahumados
Temperatura de conservación
Nuestros ahumados deben mantenerse a una temperatura entre 0ºC y 5ºC. De esta manera, el producto es seguro para el consumo y mantiene todas sus propiedades organolépticas.
Una vez abierta la bolsa al vacío
Recomendamos que una vez abierta la bolsa al vacío, se deje airear el producto 5 minutos y seguidamente descartar usar el envoltorio de nuevo para conservarlo. Debe protegerse el producto con film transparente o en su defecto papel de aluminio. El alimento tiene que estar envuelto totalmente para evitar el contacto directo con el aire y debe colocarse en el lugar mas frío de la nevera
Los ahumados en tarrina en aceite
Los ahumados en tarrina en aceite, se pueden conservar perfectamente dentro de su propia tarrina, procurando siempre que el aceite cubra el producto.